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La dieta blanda o de protección gástrica está indicada cuando necesitamos que el aparato digestivo trabaje lo mínimo, para facilitar una recuperación. Además, debe estar pautada por un profesional sanitario.
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El envejecimiento de la población es un fenómeno mundial que está teniendo un importante impacto en países como España. El crecimiento del grupo de personas mayores necesitadas de cuidados especializados hace que la demanda de la calidad asistencial sea cada vez más exhaustiva. En este nuevo Ebook podrás ampliar tus